【疫情茶市,疫情茶叶市场】

实体茶叶店会被淘汰吗?

实体茶叶店在未来不仅不会被淘汰 ，反而可能通过转型持续焕发生命力 。茶叶作为兼具文化符号与日常消费属性的商品
，始终存在稳定的市场需求
。从数据来看，2023年中国茶叶内销总额仍保持7%的年增长率 ，显示出基础消费韧性。

实体茶叶店不会被淘汰
，但将面临深度洗牌与转型 。当前实体茶叶店面临诸多挑战
。

实体茶叶店不会被淘汰，但需要转型以适应消费趋势的变化。

今年13万家茶饮店被洗牌,新式茶饮进入3.0时代

今年超13万家茶饮店被洗牌 ，新式茶饮行业进入0数字化时代
，市场规模突破1000亿元，头部品牌加速布局新零售 ，客群呈现“奶茶男孩崛起”“降糖 ”等新特征，未来竞争将聚焦数字化与供应链建设 。

如果开店
，尽量不要开零食店 、网红餐饮店
、火锅店、汉堡快餐店 、咖啡奶茶茶饮店
、烘焙店这六种，因为竞争激烈且可能挣不到钱
。具体分析如下：零食店：市场饱和：2021年底东大约有2500家零食店 ，到2023年底
，零食折扣店数量达到5万家左右，两年扩张10倍 ，市场已严重饱和。

产供销受阻 、新增量难寻,疫情下茶饮行业的“危 ”与“机
”

〖壹〗
、疫情下茶饮行业的“危”上游产供销受阻产量与销量失衡：中国茶叶产量高
，但销量增幅下降，产大于销现象加剧 。2018年中国茶叶产量达276万吨 ，全球份额45%居首
，然而全国茶业销量增幅同比减少05个百分点。高库存问题严重，2017年库存34万吨 ，预计2020年将突破200万吨
。

疫情冲击下,茶行业的“危”与“机 ”

〖壹〗、疫情的突发性冲击对各行各业都产生了显著影响
，茶行业也不例外。尽管疫情导致茶企经营节奏放缓，中小茶企面临压力增大 ，但危机往往伴随着机遇 。在审视危机时，既要看到眼前的挑战
，也要察觉潜在的机遇
。疫情防控的严格要求对春茶产能造成直接影响。由于疫情，大规模生产暂时难以实现 ，春茶采摘和制作可能因兼顾防控和生产而受阻
，产量受到影响 。

〖贰〗 、奈雪的茶创始人彭心认为，疫情对企业的影响本质是考验稳定性 ，未来新式茶饮竞争的关键在于供应链、标准
、服务的稳定性
，同时需拓展多元销售模式与消费场景
。疫情对奈雪的茶的直接影响与应对措施门店停业与成本压力：疫情爆发后，奈雪的茶暂停了大部分门店营业 ，包括武汉所有门店及春节期间全国200多家门店。

〖叁〗、澜沧古茶营收净利润大幅下降
，主要与经销商数量减少 、平均采购额下滑
、毛利率下降、疫情冲击等因素有关，具体如下：经销商数量减少且平均采购额下滑经销商数量减少：澜沧古茶主要通过线下经销商销售产品 ，报告期内来自经销商渠道销售收益占总收益比重较高
，2020 - 2022年分别为70% 、80.3%和74% 。

〖肆〗
、茶学专业就业前景在当前形势下呈现出一定的挑战与机遇并存的特点
。由于疫情影响消费下滑，茶行业作为消费行业的一部分 ，也受到了不小的冲击。然而，中国茶叶生产仍在快速发展
，茶叶种植面积扩大，茶叶产量不断增长 ，这为茶学专业毕业生提供了一定的就业机会 。

〖伍〗、一茶一坐大面积关店是多重因素共同作用的结果
，不能仅凭此判断餐饮业关店潮来临，但反映出行业在疫情冲击和自身模式缺陷下的普遍困境
。以下是对此现象的具体分析：一茶一坐大面积关店的原因疫情冲击：疫情之下 ，餐饮业遭受重创
，许多餐饮人面临生存困境，一茶一坐也难以独善其身。

战“疫
”专访|奈雪的茶创始人彭心:稳定性是未来竞争关键项

奈雪的茶创始人彭心认为 ，疫情对企业的影响本质是考验稳定性
，未来新式茶饮竞争的关键在于供应链 、标准
、服务的稳定性，同时需拓展多元销售模式与消费场景 。疫情对奈雪的茶的直接影响与应对措施门店停业与成本压力：疫情爆发后 ，奈雪的茶暂停了大部分门店营业
，包括武汉所有门店及春节期间全国200多家门店。

奈雪的茶创始人彭心认为，网红新式茶饮品牌须破“长红”难题 ，做好产品创新化、品牌定位差异化 、行业趋势前瞻化“三化 ”方能突围
。

有人说，奈雪的茶这次上市有些匆忙
，彭心否认了这一说法，“上市一直在公司的日程表上 ，不存在‘着急’一说。我们希望做一个全球品牌
，上市并不是最终目的 。